Olives, citrons, pèches, coings, abricots sont les fruits que nous récoltons chaque année à l’Oasis. Nous dégustons l’huile de nos olives. Menthe et louisa (la verveine en darija, la langue marocaine) poussent dans le potager, tout comme le géranium comestible et l’absinthe délicieuse dans le thé. Nous avons toutes sortes d’herbes aromatiques : la sauge, le romarin, l’aneth, le basilic, le thym, le persil et la coriandre. Selon les saisons, le potager se pare de tomates, d’aubergines, de courgettes et courges, de salades et bien d’autres légumes !
